在此之中，款极下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

但是面馆品牌中，上市售除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。随着消费降级，款极此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

而单价下调后的和府捞面，上市售与其他品牌相比依旧不低。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，款极和府捞面也选择了降价迎合市场。然而，上市售69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，上市售林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

在其上述声明中明确指出，款极下沉是和府的未来战略之一，款极同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。对于此次裁员，上市售《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，上市售和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

摘要：款极从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

上市售责任编辑：黄兴利主编：寒丰。除了行业内部竞争压力，款极整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，款极比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

近段时间，上市售该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。然而，款极69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，款极林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，上市售2020年至2022年，上市售和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。据窄门餐眼数据，款极截至目前，款极粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

(责任编辑：中卫市)